2020年産の新米を販売開始いたしました。
自然農法でつくられた佐賀県産コシヒカリです。
こちらの商品は、JAS認定無農薬の玄米10kgになります。
背振山地と有明海に囲まれた、自然豊かな佐賀平野で育ちました。
【一切農薬も使用しない自然農法のお米】
農薬、化学肥料は当然ながら、有機質肥料や有機JASで使用が認められている生理活性剤や 農薬等も一切使用しない。
また、家畜由来の堆肥もえさの中の抗生物質の残留を懸念するため一切使用しない。
土壌の地力を重視。
裏作で緑肥作物として作付された稲わらや田んぼの雑草のみを漉き込み、あとは肥沃な土地の力を信じて、上作りを行う、「自然農法」を実践しています。
たゆまぬ努力と手間をかけて稲から作り上げた絶品のお米は、一目でその艶、その味わいの違いが分かります。
【米本来の美味しさを引出すお米の旨味】
何も加えず、古来行われていたであろう、自然に近い作り方で生まれたお米の旨味。
炊くさなかからふくよかな、優しい香りが広がります。
類をみないその艶やかさは、まさに驚くほどです。
口に運べば、豊潤な大地の甘みが広がります。
西浦米の粘りと、噛むほどに増す甘みが余韻として口の中に長く残ります。
※この商品は最短で12月4日(金)頃にお届けします。
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